SFK leverer pressetårn til en bred vifte af produkter, størrelser og former. Pressetårnene fremstilles i rustfrit stål AISI 304 eller andre typer rustfrit stål i henhold til kundekrav. Det halvautomatiske pressetårnssystem er designet til at forarbejde kødprodukter før og efter kogning. Systemet er baseret på mange års erfaring inden for forædlingsteknologi til håndtering af kødprodukter verden over.
For yderligere information se venligst databladet.
HP 80
Det system, vi kan tilbyde i dag, er baseret på en kødforædlingsteknologi, som kombinerer nøgleelementer som f.eks.:
- Optimering af koge- & afkølingskapacitet
- Produktets udseende (farve, smag, lagringstid etc.)
- Ensartet form & størrelse
- Reduktion af spild på opskæringslinier
Skinkeafformer
SFK har udviklet to typer skinkeafformere:
- Halvautomatisk skinkeafformer
- Fuldautomatisk skinkeafformer
Arbejdsproces
Halvautomatisk skinkeafformer:
- Operatøren placerer formen i afformerens fastholdelsesværktøj
- Produktet trækkes ud af formen vha. vakuum og, når vakuumet fjernes, placeres produktet på en conveyor
- Operatøren løsner formens fastholdelsesværktøj og placerer den tomme form på en conveyor, som fører den hen til skyllemaskine
Fuldautomatisk skinkeafformer
- Den fyldte form placeres automatisk på en conveyor og føres ind i skinke- afformeren, hvor komprimeret luft og vakuum tager produktet ud.
- Produktet transporteres til f.eks. en etiketteringsmaskine og de tomme forme føres hen til en skyllemaskine.
Optimering
For at undgå defekte produkter og dermed tilbagekaldelse af produkter kan vi tilbyde Dem et SCADA-system, hvor der er indbygget en transducer i presse- tårnet - om nødvendigt i hver form. Her er det muligt at indlæse produktdata så som batchnummer, produktionsdetaljer, koge- samt afkølingstemperatur og tid. Endvidere er det muligt at printe ovennævnte data og sætte en etiket på hvert enkelt produkt eller container.
